उत्तर प्रदेश का पारंपरिक शिल्प और आहार वैश्विक मंच पर प्रतिष्ठित हो रहा है। एक जिला एक उत्पाद में उत्तर प्रदेश GI टैग प्राप्त उत्पादों की संख्या में लगातार शीर्ष पर बना हुआ है।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने काशी में प्रदेश के इक्कीस पारंपरिक उत्पादों को भौगोलिक संकेतक GI टैग का प्रमाण पत्र प्रदान किया। 77 जीआई उत्पादों के साथ उत्तर प्रदेश भारत में पहले स्थान पर है। इसमें भी अकेले 32 जीआई के साथ काशी क्षेत्र दुनिया का जीआई हब है। 32 जीआई टैग के साथ लगभग 20 लाख लोगों के जुड़ाव और 25500 करोड़ के वार्षिक कारोबार काशी क्षेत्र से है। चित्रकूट का वुड क्राफ्ट, आगरा का स्टोन इनले वर्क और जौनपुर की इमरती को भी GI टैग प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है।
